Dary lasu na naszym stole
Opis operacji:
Celem projektu jest wypromowanie obszaru LGD poprzez naturalne produkty lokalne pochodzenia leśnego. Wydarzenie realizowane na ternie Karczmy Kamińsko zorganizowane jest w taki sposób aby motywem przewodnim wydarzenia były potrawy lokalne. Potrawy z dziczyzny zostaną przygotowane przez wyspecjalizowaną firmę z produktów zakupionych u lokalnych dostawców prowadzących skup i handel mięsa z dziczyzny. Pozostałe produkty lokalne takie jak pierogi, kluski itp. zostaną przygotowane przez lokalne Koło Gospodyń Wiejskich. Impreza będzie ogólnodostępna oraz bezpłatna i realizowana będzie we współpracy partnerskiej z Kołem Łowieckim "Knieja" w Nowinach, Kołem Łowieckim "Bażant" w Siemianowicach Śl. i KGW w Kamińsku. W związku z tym, że obszar LGD charakteryzuje się bogatym zasobem leśnym, w skład wchodzą którego także obszary chronione, celem zadanie jest promocja tego cennego obszaru i propagowanie tradycji związanych ze zbieractwem i łowiectwem oraz wykorzystaniem tych surowców w kuchni. Planowane zadanie zostanie zorganizowane w sercu Parku Krajobrazowego Lasy na Górna Liswartą w miejscowości Kamińsko. Prowadzi tędy Liswarciański Szlak Rowerowy. Miejscowość ze względu na swoje położenia ma charakter letniskowy. Tutaj znajduje się także jeden z najcenniejszych zabytków gminy zagroda młynarska. Okoliczne lasy od zawsze obfitowały w przeróżne dobra, a w szczególności drewno i pożywienie z runa leśnego i zwierzyny łownej. Warto aby kultywować leśne tradycje kulinarne. W ramach zadania zostaną przygotowane potrawy z dziczyzny m.in. wędliny, pieczenie, bigos myśliwski i inne. KGW zaprezentują potrawy, przetwory i wypieki z wykorzystaniem leśnego bogactwa. Prowadzącym imprezę będzie osoba związana z kuchnią myśliwską jak np. Grzegorz Russak. Wydarzeniu towarzyszyć będą ekspozycje związane z dziedzictwem lasu. Nie zabraknie też występów artystycznych. Planowana jest jednodniowa impreza promująca obszar LSR i produkty lokalne. Informacja o wydarzeniu odbędzie się poprzez plakaty oraz indywidualne zaproszenia. Na imprezie rozdawane będą materiały promocyjne w tym, opracowana w ramach zadania ulotka promująca prezentowane produkty - dary lasu. Realizację zadania zaplanowano w lipcu 2019 roku. W ramach operacji grantobiorca nie będzie uzyskiwać dochodu.